काली मिर्च: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मसाला

काली मिर्च का महत्व

काली मिर्च, जिसे किंग ऑफ स्पाइस भी कहा जाता है, भारतीय भोजन में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार में भी सहायक होती है।

पाचन में सुधार

काली मिर्च, काला नमक, भुना हुआ जीरा और अजवाइन का मिश्रण लसी या नींबू पानी में मिलाकर पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, कैरोटिन, थाइमिन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं।

काली मिर्च के फायदे

एक अध्ययन में पाया गया है कि काली मिर्च में बायो-एन्हांसर्स होते हैं, जो दवाओं के प्रभाव को बढ़ाते हैं।

काली मिर्च के सेवन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यदि आपका ब्लड प्रेशर बढ़ा हुआ है, तो एक चम्मच काली मिर्च का पाउडर आधे गिलास पानी में मिलाकर पीने से लाभ होगा।

आवश्यक सामग्री

15 काली मिर्च, 2 बादाम, 5 मुनक्के, 2 छोटी इलाइची, एक गुलाब का फूल, आधा चम्मच खसखस, 250 ग्राम दूध।

बनाने की विधि

सभी सामग्रियों को रात भर भिगोकर सुबह 250 ग्राम दूध में मिलाकर पीने से दिमाग को ताजगी मिलती है।

काली मिर्च, बादाम और तुलसी के पत्तों को मिलाकर गोलियां बनाकर शहद के साथ चाटने से मानसिक शक्ति में सुधार होता है।

गठिया और पेट की समस्याओं में राहत

गठिया के दर्द से राहत पाने के लिए काली मिर्च को तिल के गर्म तेल में मिलाकर प्रभावित स्थान पर मालिश करें।

पेट में गैस या एसिडिटी की समस्या होने पर नींबू में काली मिर्च का पाउडर मिलाकर चूसने से तुरंत राहत मिलती है।

कैंसर से सुरक्षा

हालिया शोध में यह पाया गया है कि काली मिर्च का सेवन महिलाओं के लिए विशेष रूप से लाभकारी है। यह ब्रेस्ट कैंसर और त्वचा के कैंसर से सुरक्षा में मदद करती है।